名物料理・人気メニューBEST5 - 蕎麦人 弁慶 こだわりの美味しいおそばと肴 護国寺・江戸川橋・護国寺

弁慶名物くじら料理

築地より新鮮な鯨が毎日入荷されます。鯨は高タンパク・低コレステロール・低脂肪の健康優良食です。特にバレニンを多く含み疲労回復に役立ちます。ヘルシーな鯨をもっと皆様に食べていただきたくリーズナブルな価格でご用意いたしました。弁慶が自信をもってお勧めする鯨料理を是非ご堪能ください。

*日刊現代で弁慶の鯨料理が紹介されました。

           (料理の価格は取材当時のものとなっております。)

日刊現代 掲載記事
日刊現代 掲載記事
弁慶名物 鯨料理
弁慶名物 鯨料理

★★★弁慶人気のつまみ★★★ ベスト5

★弁慶人気NO.1 

牛蒡のひらひら 

ごぼうをリボン状にスライスし揚げました。

ふんわり牛蒡の甘みが伝わってきます。 

ビールのつまみにぴったり!

★★人気NO.2

蕎麦屋の出し巻き玉子

蕎麦のだし汁たっぷり使いふんわり焼き上げました。

 

★★★人気NO.3 

弁慶ステーキ(マグロほほ肉ステーキ)

鮪一本に二枚しか取れない希少な部位です。

柔らかくレアでもおいしくいただけます。

★★★★人気NO.4 

自家製そば豆腐

そば粉と牛乳・豆乳を
丹念に練り

ふんわりと固めました。

自慢のもりつゆでどうぞ!

       ~自家製蕎麦豆腐ができるまで~

牛乳・豆乳にそば粉をまぜ、とろ火で休まず丁寧に混ぜます。
だんだんとろみが出てきます。程よい硬さになりましたら、型に移し、
氷をはった水に入れ、急激に冷まします。さめたら、もりそばつゆでどうぞ!

★★★★★人気NO.5 

串揚げ全部盛り(7本)

大海老・うずら玉子・野菜あわせ・豚バラ・鶏もも・イカ・カマンベールチーズ

 

弁慶人気の串揚げ!

サクッとかる~い食感を
お楽しみください。

 

 

 

 

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